cocinando

El dal adas es un plato simple, saludable y picante del sur de Irán. Este plato está hecho de lentejas rojas y es picante debido al pimiento rojo molido. Es una comida rápida y satisfactoria con una rica combinación de sabores ácidos y…

El pollo a la paprika, conocido en húngaro como "csirke paprikás", es uno de los platos más famosos y populares de Hungría. La paprika es el ingrediente crucial de la mayoría de los platos húngaros. Como habrás escuchado, la especia de…

Chakapuli es un plato tradicional georgiano hecho con cordero o ternera, que se cree que se originó en la región de Kakheti, que incluye la ciudad de Telavi. El Chakapuli, junto con el Chanakhi, se cuentan como uno de los estofados de…

El dolma de repollo es uno de los tipos más populares y deliciosos de dolma iraní, que además de servir como una comida completa, también se puede servir como un aperitivo. En algunas ciudades, este dolma se llama Dolma de repollo o Dolmeh…

Bastani Sonnati, o helado de azafrán, es uno de los postres tradicionales y populares de Irán que tiene una larga historia. Este postre se hace con leche, azúcar, salep y azafrán, y se sirve con un topping de pistachos en escamas. No hay…

La sopa Avgolemono es una sopa tradicional griega hecha con pollo, arroz y huevos. La sopa es muy fácil de hacer y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles. Esta sopa es perfecta para un día de…

Nadie sabe cuándo apareció por primera vez la receta del Kharcho en la cocina georgiana. Famosamente, "Kharcho" solía usarse para describir carne de res en salsa de nueces. Un poco más tarde, se agregó arroz a esta sopa, y ahora en el…

Servido con un relleno sabroso, el Hortobágyi Palacsinta es una crepe tradicional húngara. Un guiso se forma al saltear carne con cebollas, tomates, páprika y crema agria. Antes de envolver la carne en las crepes, se escurre la salsa de…

La combinación en el mundo culinario es similar a una sinfonía armónica, donde la mezcla de sabores y texturas eleva la experiencia gastronómica a un nuevo nivel. En este viaje gastronómico, profundizamos en el arte de la combinación,…

Un plato de pan relleno de queso, el Khachapuri es tradicional en Georgia. Una mezcla de queso como feta y mozzarella, huevos y otros ingredientes se coloca en el centro del pan después de que haya fermentado y se le haya permitido crecer.…