Receta Samsa
Samsa es un sabroso pastel salado que se ve significativamente en las cocinas de Asia Central. Se sabe que Samsa representa un bollo que está relleno de nada más que carne, y para aquellos que aman las verduras, incluso pueden cargarlo con verduras.
En algunas naciones como Kazajistán, Tayikistán, Uzbekistán y Turkmenistán, Samsa se hornea casi todos los días. Esto muestra cuánto aman Samsa las personas que viven en estas naciones. En otros países como el sur de Asia, se fríe.
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Cabe destacar que el Samsa tradicional se considera que se hornea principalmente en el tandoor. Si no sabes qué es un tandoor, es un horno de barro único utilizado para hornear pan e incluso Samsa.
La masa utilizada en el Samsa es la misma masa de hojaldre y pan. Entonces no hay nada complicado en preparar la masa.
Verás Samsa siendo vendido en las calles de Asia Central. A la gente le encanta su sabor.
Déjanos saber qué ingredientes necesitamos para preparar el delicioso Samsa y su receta. Estamos seguros de que te encantará el sabor celestial de Samsa. Sólo sigue los pasos, y lo harás en casa. Disfruta del sabor de Samosa con carne o verduras.
Si planeas preparar y probar Samsa en casa, necesitarás tener los siguientes ingredientes para hacerlo:
– 1 1/2 tazas de agua tibia
– 1 cucharada de sal
– 4 tazas de harina
– 1/2 cucharada de azúcar
– 1 taza de mantequilla clarificada derretida
– Semillas de sésamo
– Huevo
– 1 cucharada de levadura seca
Estos ingredientes te permitirán preparar la masa y el relleno del Samsa según la receta.
Los ingredientes necesarios para el relleno.
Como es muy opcional, puedes decidir si utilizar carne o verduras para el proceso de llenado del Samsa.
3 cebollas medianas
1 1/2 libras. carne
Sal y pimienta para probar
Semillas de comino para triturar
Aquí tienes la receta para la masa del Samsa:
1. Puedes utilizar una batidora para esta parte del proceso también. Si te sientes cómodo, entonces prepara la masa a mano.
2. Mantén agua tibia en un bol y agrega azúcar, levadura seca y sal. Mézclalo bien. Luego agrega la harina y comienza el proceso de amasado.
3. Asegúrate de que tu masa no esté ni demasiado blanda ni demasiado dura.
4. Cúbrela y déjala reposar durante unos 20 minutos tan pronto como la masa esté lista.
5. Toma la masa después de 20 minutos y prepárala para estirar.
6. Asegúrate de usar harina para evitar que la masa se pegue a tus manos y a la mesa.
7. Dobla la masa una vez que hayas hecho círculos con ella.
8. Asegura los bordes. Ahora que la masa está completamente lista, pon mantequilla derretida sobre la masa.
9. Con la ayuda de un cuchillo, corta la masa en rodajas suavemente.
Una vez que hayas seguido estos pasos, tendrás la masa lista para preparar el Samsa.
Aquí está la receta para el relleno del Samsa:
1. Corta las cebollas en trozos finos y colócalas sobre el cordero o las verduras que planeas usar como relleno.
2. Agrega ingredientes como sal, pimienta y semillas de comino por encima de la mezcla y mezcla bien.
Aquí tienes cómo envolver el Samsa:
1. Recuerda que cada Samsa que prepares requiere al menos una línea de aproximadamente una pulgada de largo para envolverlo rápidamente.
2. Ahora, coloca una cucharada de cordero, si estás preparando un Samsa de cordero, o la mezcla de verduras sobre la masa.
3. Comienza a enrollar y asegúrate de obtener un triángulo. Enrolla desde ambos lados de manera igual y mantén la forma del Samsa.
4. Es hora de doblar los bordes de la masa del Samsa. No te desanimes si ves que algunos de los Samsa se desfiguran. Es totalmente normal si lo estás haciendo por primera vez.
5. Asegúrate de que tu horno esté precalentado.
6. Haz un lavado de huevo usando un huevo y cepilla los Samsa con el huevo.
7. Coloca los Samsa en el horno y déjalos cocinar durante unos 30 minutos.
8. Un Samsa listo tendrá un color dorado.
El Samsa es muy delicioso, y estamos seguros de que nunca dejarás de hacerlo una vez que lo prepares.
Como se mencionó anteriormente, es muy común y querido por la gente en los países asiáticos, especialmente en India. El Samsa se llama samosa en India. A la gente le encanta comer Samosa con su deliciosa taza de té con leche en India. Tiene un sabor celestial.
¿Has terminado de preparar tu Samsa de cordero? ¿Cuál prefieres más? ¿El Samsa de cordero o el relleno de verduras?
Cuéntanos sobre tu experiencia al hacerlo por primera vez. Nos encantaría escuchar de ti.