Receta Mast-o-khiar; Prepare pepino y yogur persa en 20 minutos
Cuando se trata de la cocina tradicional persa, Mast-o-khiar (yogur con pepino) es un postre que definitivamente no se puede perder. Originario de Irán, este refrescante y saludable acompañamiento consiste en ingredientes simples como yogur, pepino, estragón, polvo de rosa, cebolla y menta. Aunque pueda parecer un postre modesto, la sutil combinación de sabores lo convierte en un postre irresistible que los persas han disfrutado durante siglos. Quédate con digi cocina para hacer Mast-o-khiar en 20 minutos.
Pros de Yogur
Como la mayoría de las personas, probablemente piensas en el yogur como un bocadillo saludable. Pero, ¿sabías que hay aún más razones para amar el yogur? Aquí tienes cuatro razones para agregar yogur a tu dieta:
El yogur puede ayudarte a perder peso. Un estudio reciente mostró que las personas que comieron tres yogures sin grasa de 6 onzas diarias perdieron un 22% más de peso y un 61% más de grasa corporal que aquellas que no lo hicieron.
En los últimos años, el yogur se ha convertido en un alimento saludable popular. Es rico en proteínas y calcio y contiene bacterias vivas que son beneficiosas para el sistema digestivo. Algunos estudios han demostrado que comer yogur puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Hay muchos sabores y tipos diferentes de yogur disponibles, por lo que es fácil encontrar uno que te guste.
¿Cómo hacer Mast-o-khiar?
Ingredientes
100 gramos de yogur
2 pepinos grandes
1 cebolla (opcional)
Polvo de rosa según sea necesario
Sal según sea necesario
Pimienta negra según sea necesario
Albahaca según sea necesario
Menta seca según sea necesario
Estragón seco según sea necesario
Instrucciones
Paso Uno
Sacamos todos los ingredientes del refrigerador y los dejamos reposar a temperatura ambiente durante unos cinco minutos para que todos los ingredientes alcancen la misma temperatura.
Paso Dos
Lavamos los pepinos y las cebollas en el fregadero para eliminar el exceso de agua.
Paso Tres
Primero, picamos finamente el pepino con la piel y lo vertemos en el yogur. Luego, pelamos la cebolla, la rallamos en el yogur y el pepino, y mezclamos los ingredientes con la ayuda de una cuchara.
Paso cuatro
Ahora es el momento de agregar al yogur rosa en polvo, sal, pimienta negra, albahaca, menta seca y estragón; Mezcla bien los ingredientes con ayuda de una cuchara para tener una mezcla uniforme.
¿Cómo servir Mast-o-khiar?
Ahora, su pepino de yogur persa está listo para la porción final. ¡Sírvelo con tus platos y disfruta!
Puntos clave para hacer Mast-o-khiar
– Evita rallar los pepinos porque hará que el yogur y el pepino se vuelvan aguados.
– No peles el pepino en el Mast-o-khiar porque reduce la calidad del yogur con pepino persa.
– Extrae el jugo de la cebolla después de rallarla; no lo agregues al yogur y al pepino.
– También puedes usar otras verduras que tengan un carácter cálido o pasas.
Recuerda hacer esta receta y compartirla con nosotros. No dudes en preguntar si tienes alguna pregunta relacionada con la receta de Mast-o-khiar.
Preguntas frecuentes sobre Mast-o-khiar
¿Cuánto tiempo necesita Mast-o-khiar para prepararse?
Se necesitan unos 20 minutos para prepararse.
¿De qué está hecho Mast-o-khiar?
Se elabora con pepino, menta, estragón, cebolla, albahaca, sal y papel.